美味しい!　さば缶でちゃちゃっとそぼろ丼

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青空りん
青空りん @cook_40039522

さば缶と冷蔵庫にある野菜であっという間に出来ちゃいます。野菜たっぷりでも、食べやすいそぼろだから、子供もモリモリ！！
このレシピの生い立ち
今夜は旦那様は飲み会！　手抜き料理でいいけれど
子供たちには栄養があるものを食べさせたいとおもって
さば缶を使ってちゃちゃっと作ってみました。

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材料

２人分
  1. さば缶 １缶
  2. にんじん 1/2本
  3. たまねぎ 1/2個
  4. しょうが 少々
  5. ごま油 小さじ１
  6. 焼肉のたれ 大匙２～３
  7. 温泉たまご お好みで

作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。　

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんじん、たまねぎ、しょうがを炒める。

  3. 3

    野菜をひと炒めしたら、さば缶を汁ごと入れ、さばの身をほぐしながら炒める。

  4. 4

    身がほぐれたら、焼肉のたれを入れ、汁気を飛ばすようにさらに炒める。仕上げにごま油を入れる。

コツ・ポイント

味付けは焼肉のたれを使っていますが、味をみてお好みでしょうゆ、みりん等をいれてもいいです。
汁の飛ばし加減はお好みで！！　私はちょっとしっとりした感じが好きです。　温泉たまごをのせてグチャグチャに混ぜて食べると美味しいよ！

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レシピ作者

青空りん
青空りん @cook_40039522
に公開
浜松在住の主婦です！！料理は特別上手ではないけど、作るの大好き！！愛する家族のため、おいしいものを作りたいと日々頑張ってます。
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