サバ缶de10分簡単♪そぼろ丼

あーサ's cooksnap of when they made サバ缶de10分簡単♪そぼろ丼.
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まさりんぐ's cooksnap of when they made サバ缶de10分簡単♪そぼろ丼.
momoの花
momoの花 @cook_40154293

家計にやさしいサバ缶！骨ごと食べられてDHAで脳活UP!?子供が大好きな味付けです。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットを見ていて覚え書きしたレシピだったと思います。
ネギ好きのわが家なのでたっぷり＋しました。

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材料

３人分
  1. サバ缶(水煮) 1缶
  2. 刻みネギ １パック分
  3. 玉子 ２個
  4. 砂糖 大さじ２
  5. めんつゆ(４倍濃縮) 大さじ２

作り方

  1. 1

    フッ素のフライパンに油をひかず、サバ缶を汁ごと入れ、汁がなくなるまで強めの中火 で崩しながらそぼろ状になるように炒る。

  2. 2

    砂糖、めんつゆを加え、ネギを入れてさらに炒る。

    玉子を器に切るように溶いておく。

  3. 3

    ネギがしんなりし、汁気がなくなってきたら、溶き玉子をからめて半熟程度で火を止める。ご飯の上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

玉子は２回に分けて入れると半熟に絡め易いです。
麺つゆの濃さは各ご家庭で違うと思いますので加減してください。
忙しい朝にはもちろん簡単ですし、濃いめの味付けなので お弁当にすればご飯にしみて美味しいですよ(*´∇｀*)

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レシピ作者

momoの花
momoの花 @cook_40154293
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今年の春から毎日お弁当がスタート(^ー^)クックパッドの皆さんのレシピにお世話になりつつ、私のレシピも紹介していければと思っています。
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