かぼちゃ焼き
クックBU6PML☆ @cook_40114985
母に教えてもらった、大好きなかぼちゃのレシピ。甘くてほくほく、美味しいです★
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた大好きな料理です。久しぶりに作ったので載せてみました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタと種を取ってスライスする。
-
- 2
玉ねぎを薄切りする
- 3
フライパンに油をひき、かぼちゃを全体の1/3分並べる。(円形に並べる。大きいものから並べる)
- 4
玉ねぎを全体の1/2分散らす
-
- 5
中火で少し炒める
- 6
中火のまま、小麦粉と牛乳を混ぜたものを流し入れる。(底辺のかぼちゃをつなぐため。かぼちゃが浸からない程度)
- 7
水分が残った状態で、かぼちゃの1/3を玉ねぎの上に円形に並べる(残りのかぼちゃのうち大きいものから)
-
- 8
残りの玉ねぎをかぼちゃの上から散らす
- 9
小麦粉と牛乳を混ぜたものを流し入れる
- 10
残りのかぼちゃを散らす
- 11
小麦粉と牛乳を混ぜたものの残りを流し入れる
- 12
最後に塩を少々ふりかけ、蓋をし、かぼちゃに火が通るまで焼く。
-
コツ・ポイント
牛乳を入れすぎるとつなぎがゆるくなるのでご注意を。
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