母の味♥生姜焼き♪
リカック @cook_40037693
生姜を利かせて♪ご飯が進む昔ながらの味！お砂糖を【ﾗｶﾝﾄSｶﾛﾘｰ0】に換えてﾍﾙｼｰに作りました(･∀･)
このレシピの生い立ち
母の味ですが、【ﾗｶﾝﾄSｶﾛﾘｰ0】のﾓﾆﾀｰに当選したので使用して作ってみました(･∀･)
アプリでひらく作り方
- 1
★を全部合わせる。肉の余計な水分をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で取り、★に加えて30分～1時間漬け込む。器につけ合わせを盛る。
- 2
ﾊﾟﾝを中火で熱して油を引き、漬けたお肉を広げながら焼いて焼き目が付けば返して極弱火で火を通しｷｬﾍﾞﾂの上に乗せる
- 3
漬け込んだ汁をﾊﾟﾝに入れて中強火で熱して沸騰させ肉の上にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
漬け汁は結構濃い目かもしれないので、漬ける前に好みで塩分調節して下さい(･∀･)しょうが焼き用は焼き目を付けて返せば火が通るの速いです。焼き始めたら離れない方が良いと思います。因みにうちは擂った玉葱の端も入れちゃいますｗ
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