涼風 ゆでたまご夏の小鉢
kazupigu @cook_40098303
ゆで卵が簡単に涼しげな小鉢になります。
ゆで加減も見えるので、らくらく！
このレシピの生い立ち
ゆで卵が簡単でちょっとおしゃれな小鉢になるので後一品と云うときに助かります。
アプリでひらく作り方
- 1
ラップにサラダ油（分量外）を塗り小鉢にひく。
- 2
たまごを割り入れ、茹でた枝豆を（冷凍枝豆ＯＫ）お好みの分入れる。
- 3
ラップを茶巾のようにしぼって口をねじり輪ゴムでしっかり止める
- 4
鍋に湯を沸かし３を入れる。
- 5
形が平たくならないように白身が固まるまでときどき浮かせるように持ち上げ８～１０分茹でる。
- 6
そのまま冷水に取り冷めたらラップをはずし、めんつゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
茹で加減は見えるのでお好みであげてください。
絞り口まで白身が固まっていた方が開けた時くずれないです。
枝豆の他三つ葉やミックスベジでも。
リアクション
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