簡単☆きゅうりの炒め物

かたとり みゆ
かたとり みゆ @cook_40184810

一般的に火を通さない食材のきゅうりですが、夏が来ると頻繁に作るメニューです。さっと出来て日持ちも良いです。
このレシピの生い立ち
野菜室に増えてきたきゅうりを消費するために考えました。

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材料

きゅうり 1本分
  1. きゅうり 1本
  2. むきえび 10-15g
  3. ごま 大さじ1
  4. 醤油 一回し

作り方

  1. 1

    むきえびはさっと水洗いする。
    きゅうりは洗ってへたを取る。

  2. 2

    きゅうりを縦半分に割り、スプーンでたねを取り除き半月切りにしていく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、きゅうりとむきえびを入れてしんなりするまで炒めたら、醤油を一回し入れて火を止める。

  4. 4

コツ・ポイント

我が家では、多めに作って翌日は冷たいまま食べます。むきえびから良い味がしみ出て美味しいですよ。

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レシピ作者

かたとり みゆ
かたとり みゆ @cook_40184810
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3人の子供のため、外食が多い主人のために、皆さんのレシピを参考にさせて頂いてます。
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