簡単☆きゅうりの炒め物

かたとり みゆ @cook_40184810
一般的に火を通さない食材のきゅうりですが、夏が来ると頻繁に作るメニューです。さっと出来て日持ちも良いです。
このレシピの生い立ち
野菜室に増えてきたきゅうりを消費するために考えました。
作り方
- 1
むきえびはさっと水洗いする。
きゅうりは洗ってへたを取る。 - 2
きゅうりを縦半分に割り、スプーンでたねを取り除き半月切りにしていく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、きゅうりとむきえびを入れてしんなりするまで炒めたら、醤油を一回し入れて火を止める。
- 4
コツ・ポイント
我が家では、多めに作って翌日は冷たいまま食べます。むきえびから良い味がしみ出て美味しいですよ。
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