胡瓜のシャキシャキ炒め
Gonbao @gonbao
夏の暑い季節、さっと炒めたみずみずしい胡瓜で水分を補給し、熱中症対策！
このレシピの生い立ち
家庭菜園の胡瓜がたくさん有るため、美味しくたくさん食べられる料理として作った。
参考レシピ：
きゅうりのシャキシャキ炒め 村岡 奈弥 AUGUST ２０１９ 料理通信
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、オリーブ油と塩少々を加え新生姜をさっと炒める。
- 2
胡瓜を加えこちらもさっと炒め、茗荷を加え、塩で味を調え、香り付けに胡麻油少々を回し入れ火からおろす。
- 3
器に盛り、大葉を乗せれば完成。
コツ・ポイント
生で食べられる胡瓜ですので、火は通し過ぎないように軽くさっと炒める。
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