えのきと玉ねぎの変わり味噌汁

あまちママ
あまちママ @cook_40040040

簡単、美味しい味噌汁。いつもと違うお味噌汁に旦那様&1歳の息子のお気に入りの一品になりました。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味を求めて…

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材料

3人分
  1. えのき 1袋
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ごま 大さじ1
  4. 適量
  5. 味噌 適量
  6. 味の素 適量
  7. ほんだし 適量

作り方

  1. 1

    小鍋にごま油を入れて、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたらえのきも加える

  2. 2

    えのきと玉ねぎがしんなり(水分が出てくるまで)したら、水をいれる

  3. 3

    あとは必要なら味の素とほんだしを入れて、沸いたら味噌を溶きいれる

コツ・ポイント

簡単だけど、炒めすぎず&炒めなさすぎず…えのきと玉ねぎから水分がでて、カサが減り、くったりした頃が水の入れ時です♪

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レシピ作者

あまちママ
あまちママ @cook_40040040
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料理大嫌いだった私ですが、クックパッドを見つけてからが、スイスイと料理できるようになって、最近楽しくなってきました♪
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