4種類♪海老のまきまき春巻き～　

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らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429

海老にお好きな味を付けたら春巻きの皮でくるくるんと巻いて揚げるだけ!衣をつける手間もナシ☆海老がとってもジューシー！
このレシピの生い立ち
フライや天ぷらは面倒なのでそのまま巻いて揚げるだけの簡単メニューを作りたくて♪

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材料

海老8本
  1. 海老 8本(今回は下ごしらえ済みのものが安かったのでそちらを使用しました!)
  2. 春巻きの皮 ４枚（２０×２０ｃｍ位のもの)
  3. 塩コショウ 適量
  4. 4種の味付け
  5. 梅 適量
  6. レッドペパー 適量
  7. 海苔 適量
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    海老に塩コショウをして下味をつけます。

  2. 2

    ※下ごしらえ済みではない海老の場合はからを取り、片栗粉少々と水で海老をもみこみ洗ってください。→

  3. 3

    →背わたをとり腹側に３、４箇所切れ目をいれ手で海老を真直ぐにぎゅっと握り真直ぐにしてください(握るとぶちっと音がします)

  4. 4

    春巻きの皮を三角になるよう半分に切ります。(そうすると8枚分になります!)

  5. 5

    ☆包みます☆
    皮は三角形のてっぺんが上になるように置き、海老の尻尾が下になるようにして真ん中に置きます。

  6. 6

    のりを巻く場合は海老の下にひいてください。梅やレッドペパーは置いた海老の上にさっと振りかけたり梅肉をのせてください。

  7. 7

    右側から海老をくるくる～っと畳み込んでいき、最後に小麦粉と水で溶いたのりで止めて後は揚げるだけ

  8. 8

    180度の油で4～５分揚げたら完成です☆

コツ・ポイント

巻くところの説明がわかりにくい場合はお好きな巻き方でOKです!!!味付けはお好きな調味料を使って色々楽しんでください♪
パリッぷりっと食感がたのしいおつまみのご紹介でした（＾∀＾）

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レシピ作者

らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429
に公開
少しの間出産や育児、ライフスタイルの変化がありクックパッドをお休みしてました。落ち着いてきたのでまた気ままに再開〜^ ^
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