煮汁活用♪ トミー③のマーボーナス丼☆
トミトミトミー @cook_40038771
とりレバー煮こみの残った汁を活用！！鉄分プラスで、マーボーナス丼～♪
ランチにもいいかもー！！
このレシピの生い立ち
鶏レバー煮の汁が残っていたので、活用してみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、乱切りにして、水であく抜きをする。
フライパンに、ごま油・豆板醤・生姜・にんにくを入れ、弱火で炒める。 - 2
香りが出たら、ミンチを入れ、しっかり炒める。ナスを加え、火が通るまで、炒める。
煮汁を入れ、少し煮込む。 -
- 3
水溶き片栗粉を入れて、トロミをつける。
お皿に、ごはんを盛り、マーボーナス・温泉卵を盛り、四川山椒・黒胡椒を。 -
- 4
コツ・ポイント
残りやすい、煮物の汁を使ってみました！！
煮汁は、甘辛の濃い目のものを活用してください。
薄い場合は、味を調節してください。
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