キュウリ中華漬け 材料簡単 作り置き

ばーばり
ばーばり @cook_40195210

これだけでご飯パクパク!もちろんビールのお供にも!大量消費で作り置きのつもりが、あっという間にペロリです!!
このレシピの生い立ち
母の定番。
朝、仕込んで冷やしておくと、夜のツマミに最高。

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材料

  1. キュウリ 1本につき
  2. 醤油 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. ゴマ 大さじ1
  5. 鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    容器に醤油と酢を合わせます。
    キュウリ1本につき大さじ1ずつ。
    2本なら大さじ2ずつ。

    お好みで鷹の爪も。

  2. 2

    キュウリを食べやすい大きさにします
    写真は2本を乱切りです。

  3. 3

    フライパンを熱し、ゴマ油を投入。
    キュウリ1本につき大さじ1くらい。
    キュウリをシンナリするまで炒めます。

  4. 4

    キュウリが熱いまま、1で用意しておいた容器に入れて、やさしく混ぜます。

  5. 5

    温かいうちにたべてもよし、冷蔵庫で冷やしてもよし。

コツ・ポイント

覚えやすいので、
キュウリ1本に、醤油、酢、ゴマ油、大さじ1ずつ、
としていますが、お好みで調節してください。

今回は乱切りですが、棒状もお洒落です。
麺棒で叩いておくと、味がよくしみます。

育ちすぎたキュウリはタネを取って。

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レシピ作者

ばーばり
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