ひき肉エスニック弁当、目玉焼きのっけ
ななまま @cook_40035130
おかずがいらないお弁当です。
ちょっとエスニックな味付けのひき肉をご飯にかけて、目玉焼きも乗せました。
このレシピの生い立ち
娘が会社ランチに持って行きました。
温め直して召上がる時は、目玉焼きは外してから温めて下さいね。
お皿に盛りつければ、そのままお昼ごはんやお夕飯の一品にも。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは１㎝位いのみじん切りにする。
ピーマンも同じ大きさに切る。タケノコがあればそれも同じく切る - 2
フライパンにごま油を引いて熱したらひき肉を炒め、色が変わったら野菜を入れて少し炒める。
- 3
♣を入れて汁気が無くなるまでよく炒める。最後にバジルの葉をちぎって入て混ぜる。玉子はお好きな固さに目玉焼きにする
- 4
器にご飯を盛りつけたらひき肉、目玉焼きを乗せて混ぜながら食べる。
お好みでスイートチリソースをかけても美味しい、
コツ・ポイント
ひき肉の味付けは、ご飯と混ぜるのでチョット濃いめかもしれません。
薄味がお好きな方は調味料控えて下さい。
バジルの代わりに香菜を炒めずに添えても美味しいです。
リアクション
似たレシピ
エスニック風目玉焼き
ナンプラー醤油をかけるだけで、ただの目玉焼きがﾋﾟﾘから☆エスニックに早変わり!!
エスニックな気分の目玉焼き丼♪
ただの目玉焼き丼にパクチーとアーモンドをのせ、ナンプラーをかけるだけで、エスニック丼になりました！朝ごはんにも◎
厚揚げのエスニック目玉焼き
あっという間にできるエスニック風のおかず。おつまみにも。厚揚げのカリっと感ととろーり卵の相性が抜群！
ひき肉となすのエスニック炒め
ナンプラーの香りが香ばしいエスニック風。たけのこの食感がおいしい。お酒のおつまみにも。
白菜の目玉焼きのせランチ
ちょっとエスニックな挽き肉を添えて、ランチにしました。
エスニックタコライス
クリーミー濃厚、パンチのあるエスニックなタコライス！ひき肉の味付けをエスニックにしました。
豚肉とパクチーのエスニック丼
ガッツリ系のエスニックごはんです
ハンバーグ＆目玉焼き男子弁当♪
ハンバーグと目玉焼きを、ご飯の上に乗せたがっつり男子弁当です(^o^)
挽肉とピーマンのレタス巻き♪エスニック風
ヘルシーな鶏のひき肉のレタス巻きです♪エスニックな雰囲気をお楽しみ下さい☆なんてねｗ（∈＾∇゜）ｷﾗｯ
簡単エスニック＊ガパオライス＊
簡単なのに美味しい！目玉焼きを添えてちょっとお洒落なご飯に♪
挽肉と玉ネギでドライカレー♪目玉焼き乗せ
挽肉と玉ネギで簡単にドライカレーを作りました。お好みで目玉焼きを乗せて！
目玉焼きのっけひき肉ライス丼
簡単！美味しい！ごはんにひき肉と目玉焼きを乗せるだけ♬お野菜も摂れる、お手軽ワンボウルごはんです♡
タイ風☆エスニックチャーハン
エスニックチャーハンって何？って・・・ただナンプラーを使ってチャーハンを作ってみただけです（笑）。でもお手軽エスニック♪一人ご飯の時などにどうでしょう？
ﾌﾙﾙ 
ナンプラー味のエスニック系スープ
ナンプラーで味付けしたひき肉で、おいしくできました。ちょっとの手間がかなり本格的！？
エスニック弁当～豚肉とバジル丼
普通にお皿にもってももちろんOK。バジルの香りが食欲をそそります。お肉は鶏でもひき肉でも何でも大丈夫です。
茄子挽肉炒めの残りで茄子目玉焼き丼
茄子挽肉炒めが残っていたので、目玉焼きをのせ茄子目玉焼き丼にしました。パスタも美味しかったですが丼ぶりでも美味しいです。
ヤゲンとパクチーのエスニック炒め
コリコリのヤゲンとエスニック風の味付けでビールが進む(≧∇≦)
ナスとピーマンのエスニック炒め♪
エスニックな味付けの炒め物です☆いつもの味付けに飽きたらどうぞ♪
ピリ辛ひき肉飯 目玉焼きのせ
ピリ辛ひき肉がご飯に合っておいしいです。目玉焼きをのせて半熟の黄身をご飯にからませていただきます!!
エスニック1人ランチ♡
1人ランチにエスニックが食べたい！そんなときは挽肉とナンプラーに限ります(^^)
Mary＊＊ 
夏野菜のエスニック炒め
ナンプラーがガツンと効いた野菜が主役の炒め物。挽肉の油とナンプラーを吸ったナスがジューシーで美味しいです。
JK☆ハンバーグ&目玉焼き弁当♪
ハンバーグ&目玉焼きをご飯の上に乗せた、がっつり弁当です(^o^)
たけのこ&牛肉☆塩漬けレモンエスニック煮
若竹煮、たけのこご飯、それでも残ったたけのこの水煮をエスニック風に煮てみました
鰹の春巻き エスニック風
安い鰹ミンチの冷凍でちょっとエスニック風に♩
すもうめ 
ガパオライス風パクチーエスニック飯
ガパオライス…と呼べるのか分かりませんが、パクチーが効いてエスニックな香り漂うゴハンです♫もちろんパクチーなしでも！
牛挽肉とピーマンのエスニックどんぶり
ナンプラーで簡単エスニック風ごはん♪
m茄子とひき肉のエスニックバジル炒め
茄子と挽き肉があればコレ！ごはんも進んでとってもおいしいです☆
簡単３ステップ！もやしのエスニック炒め
ひき肉ともやしを炒めて、ナンプラーで味付けするだけ！簡単なのにご飯が進む、エスニックな炒めものです(^^♪
エスニックそぼろご飯
サッと出来るエスニック味なご飯です。ナンプラーの消費にも。私はパクチーは苦手なので乗せませんがお好きな方は是非。
豚肉と里芋のエスニック炊き込みごはん
豚肉と里芋を使って、ナンプラーで味付けしたエスニック炊き込みごはん。レモンと香菜で召し上がれ♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18782151
