作り置き!塩麹で♡ザク切りバジルソース

まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607

作り置きしておけば、レシピ無限大!

このレシピの生い立ち
庭のバジル…ペーストにするのは、洗い物が増えて面倒くさいなぁと思い^^;

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材料

  1. バジルの葉 ※青じそでもOK 10g
  2. くるみ 10g
  3. かつお節 1/2パック
  4. 塩麹 大さじ1
  5. 油 ※お好みのもので 大さじ1

作り方

  1. 1

    バジルは、サッと水で洗い、キッチンペーパーに挟んで、水気をよく切り、ザクザクとみじん切りに。

  2. 2

    くるみも、ザクザク切る。

  3. 3

    保存ビンに、1のバジル、くるみ、かつお節、塩麹、油を入れ、箸などでかき混ぜる。

  4. 4

    ☆ガパオライスの素へ ID 18804653

  5. 5

    ☆ごはんに混ぜて、おにぎりの具にしたり。

  6. 6

    ☆マカロニと和えて、お弁当の一品

  7. 7

    ☆ペースト状のなめらかソースも、作り置きで便利!パスタと絡めて〜
    ID18371580

コツ・ポイント

ミキサーにかければ…バジルペースト!ですが、くるみのザクッとした食感もいい♡

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レシピ作者

まちゃみ♪ママ
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♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね~
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