野菜の皮のバター炒め
桃色蒲公英 @cook_40175006
野菜の皮は栄養たっぷりなので捨てたらもったいないとわかっていても、料理によっては使えないことも。
そんなときに作ります。
このレシピの生い立ち
父が大根の皮できんぴらを作っていたので、それを参考に。
アプリでひらく作り方
- 1
好きな野菜の皮を用意する。
写真は、かぼちゃ、にんじん、さつまいもです。 - 2
フライパンを弱火〜中火にし、バターを溶かす。
- 3
皮を炒めて、火が通ったら塩を振る。
コツ・ポイント
何でも好きな野菜で作ってください。
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