さっくりジューシー手羽先のから揚げ

はじめてのつくれぽをする
Colourlife
Colourlife @cook_40050032

手作りの衣でおいしいから揚げ作ってみませんか？面倒な手順がないのですごく簡単においしくできますよ:）
このレシピの生い立ち
下味つけた後にペーパータオルでふき取るのが面倒くさかったので、このレシピを作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4～5人分
  1. チキン手羽先 ８００ｇ
  2. ①　ビール 大さじ２
  3. ①　しょうゆ 小さじ１
  4. S&B味付け塩コショウ（なければ塩コショウを混ぜたもの） ティースプーン2杯
  5. 小麦粉 大さじ3杯
  6. 片栗粉 大さじ4杯

作り方

  1. 1

    ボウルにチキンを入れ、①の下味を入れ5分ほどおきます。

  2. 2

    味付け塩コショウを入れ、全体に混ぜます。
    そして小麦粉、片栗粉を大さじ3杯ずつ入れます。

  3. 3

    ペーパータオルで水気を取ってないので、混ぜたらこんな感じになります。

  4. 4

    揚げ油が準備できる寸前に片栗粉大さじ1杯をふりかけます。
    全体には混ぜず、粉がついてないところに粉をつける感じにします。

  5. 5

    チキンを油に入れ、しばらくするとチキンの骨から血が出てきます。
    片面が茶色になるまで待って、ひっくり返します。

  6. 6

    全体がいい色になったら、ペーパータオルの上におき、余分な油をとります。
    そしてお皿に盛ったら完成

コツ・ポイント

他のドレッシング等でチキンを漬け込む場合は、塩コショウしない方が味が濃くならずいいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Colourlife
Colourlife @cook_40050032
に公開
ニュージーランド在住で、カフェでシェフとして働いてる、アート好きのアラサーです:）日本とは距離がありますが、何とか日本にいる方にも作ってもらえるよう私なりにアレンジしています。電圧の違いなどでオーブンの温度設定が一緒かどうか心配ですが。。。喜んでもらえらたと思います。アメバでもブログしてます。興味のある方遊びに来て下さいね♪http://ameblo.jp/colourholic/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚肉と油あげの甘みそだれ 須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
  2. 罪悪感ゼロ♪ヨーグルトのチーズケーキ♡ ♪みきたん♪
  3. 瓦そばの肉 いとみ
  4. 油揚げの豆腐・鶏ひき肉詰め焼き！ ぱせり
  5. 豚ひき肉とウインナーのパスタトースト クラ蔵
  1. 巻き巻きｻﾗﾀﾞ こまちこまち99
  2. 簡単！華やか♪花おにぎり akimaco
  3. ベーコン×青菜昆布和えの和トースト ミッキーアン
  4. サーモンと豆腐のロールキャベツ ヘムレ