いんげんごま和え

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

インゲン豆の未成熟のものがさやいんげん。
ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  1. さやいんげん 50g
  2. にんじん 5g
  3. 【調味液】
  4. 砂糖 3g
  5. 減塩醤油 3g
  6. ごま 5g

作り方

  1. 1

    いんげん:3~4cm程度に切り、熱湯で茹でる
    人参:千切りにし茹でる

  2. 2

    調味液の材料を合わせる

  3. 3

    ①に②の調味液を全体にまんべんなくからませる

コツ・ポイント

お弁当のおかずにもピッタリです♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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