*鶏皮ごま焼きそば*
naonaos @cook_40043620
ゴマが麺と具材にからんで美味しい♡
お肉の代わりにカリっとジューシーな鶏皮で♬鶏皮の消費にも◎♬
このレシピの生い立ち
真誠さんの「皮むきタイプいりゴマ」のモニターに当選させていただきました♪
皮むきタイプなので麺や具材にしっかり絡むと思い、焼きそばにしたら大正解でした❤
余りがちな鶏皮をお肉の代わりに♬(油の代わりにも♬)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は1cm幅に切り、塩･こしょうをふっておきます。キャベツはひとくち大に、人参は細切りに。他のお野菜も準備します。
-
- 2
焼きそばの麺は袋にフォークで数か所穴を開けレンジで1分加熱し、お皿にほぐしておきます。
★を混ぜ合わせておきます。 -
- 3
フライパンに油をひかずに鶏皮を炒めます。カリっと焼けたら一旦お皿に取り出します。油が多い場合は適量残して拭き取ります。
-
- 4
③の鶏皮の油で①のお野菜(かいわれ以外)を炒めます。しんなりしてきたら焼きそばの麺を加えて炒めます。
-
- 5
②の★タレを加えて全体に味がまわるように炒め、③の鶏皮も戻します。
最後にかいわれと☆、ごま油を加えて炒めたら完成♪ -
- 6
今回使用した「皮むきタイプいりゴマ」です♪
-
コツ・ポイント
・鶏皮は炒めると縮むので、お好みで大きめに切っていただいてOKです。
・お野菜は冷蔵庫にあるお好みのお野菜でどうぞ♬
リアクション
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