炒めレタスと
ナナエさん @cook_40041587
笑ってしまうほど簡単に、お粥を変身！
このレシピの生い立ち
レタスの外側、捨てるのは罰当たり！ステンレスの圧力鍋でご飯を炊くと、結構なこびりつき。これをお湯でふやかしてきれいに取ると、茶碗一杯のお粥もどき。さて！としばし考えて、中華風お粥のできあがり。あまりおいしくなかったお粥もどきがうまくなる！！
アプリでひらく作り方
- 1
白粥を茶碗に温めておく。
- 2
1センチほどに刻んだ2～3枚のレタスをごま油で手早く炒める。
- 3
味付けは塩。ぱらりとしょうゆ。こしょうは利かせたほうがよろしいかと。
- 4
おかゆに乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
レタスは外側の固いところを使います。にんにくを入れても旨い！とにかく手早く！
お粥のとろりとレタスのしゃきっ！私のレシピの『あはは！のしらす干し』を乗せればこれも美味！ごま油の香るお茶漬けもきっとおつな味！
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