新玉ねぎの焼き浸し

玉ねぎを1㎝の輪切りにする。

オリーブオイルをフライパンに入れて熱し、玉ねぎを入れ両面きつね色になるまで強火でさっと焼く。

焼きあがったら、バラバラにほぐし、器に盛り付け、上からお好みのドレッシングをかける。

食べる直前に削り節を乗せ、食べる時によく混ぜ合わせて頂く。