簡単&万能!長ネギのペースト

vino_tinto @cook_40082506
ご飯に!麺類に!パンに!何にでも合う万能ペーストが簡単にできました。
このレシピの生い立ち
長ネギが余ったので、豆乳と合わせてペースト状にしてみようと思い作ってみました。
作り方
- 1
長ネギは大き目にカットし炒めます。
しんなりしたら粉末だし、水を加え少し煮ます。 - 2
1をブレンダ—でつぶし、形がなくなったら豆乳を加え更につぶします。
- 3
形が完全になくなったら再度火を入れ、水分を飛ばします。
コツ・ポイント
とにかく簡単です。
切って炒めてつぶして味を整えたらできあがり!
ご飯にのせお醤油をかけたり、麺つゆに入れて薬味がわりにしたり、パンに塗っておつまみに、和風パスタのソースに…と合わせやすいです。
作ってから3~4日程度で食べきりましょう。
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