大根と挽肉のトロ旨煮
のりさん0927 @cook_40170962
先に具を食べちゃってトロミのきいたスープをご飯にかけてズルズル食べるのが我が家流！
お行儀悪いけど・・旨い！
このレシピの生い立ち
あま～い煮物より、しょっぱい感じの煮物が好きで試してみたら好評だったので我が家の定番メニューになりました。
アプリでひらく作り方
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今日の材料です。野菜は刻み★は合わせておきます。枝豆は解凍します。
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- 2
挽肉はサラダ油（分量外）を生姜で炒め大根以外の野菜も軽く炒めます。大根は湯がきます。
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- 3
大根を湯切りして☆を鍋に入れて煮始めます。時間が有れば30分程煮て一度冷ますと味が染みます。時間が無ければ省略で。
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- 4
1時間位コトコト煮るとこんな感じになります。そろそろ仕上げなので好みの味に調整しましょう。★のトロミを付けて完成です。
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コツ・ポイント
挽肉をパラパラになるまで炒める事と出来れば一回冷ますことかな。
リアクション
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