大根とししとうのとろ〜り挽肉あん。
shinke☆ @cook_40064422
挽肉あんがとろ〜りおいしい☆ししとうの爽やかな苦味が、大根の味しみをしっかり引き立てます！丼やお弁当にも連れていって♡
このレシピの生い立ち
何となく。
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大根は乱切り、玉ねぎ、椎茸はみじん切りにしておきます。
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- 2
乱切りと言えば、
女性はいつでも
月に一度は乱を奮起させる
ギリギリのバランスで生きています。 - 3
私達はいつでも表面上は湖の様に穏やかに、けれど本当は心が乱れ、肌は荒れ、それでも女性らしく艶を守るべく戦っているのです。
- 4
そんな艶や女性らしさを、水溶き片栗粉で優しいとろみをつけて表現します。
- 5
テフロン加工のフライパンで、油をひかずに挽肉、椎茸、玉ねぎを炒めます。
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- 6
炒まったら大根を入れてざっと混ぜ、◯を加えて落し蓋をして弱めの中火で15分程煮込みます。
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- 7
落し蓋を外してししとうを加え、5分程煮ます。このラスト5分で急に煮汁が少なくなります。
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- 8
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がりです。
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- 9
とろ〜りあんがしっかりからんでおいしい！
艶もしっかり出てますね！ -
リアクション
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