簡単ウマイ☆素揚げ野菜のめんつゆ浸し☆

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ぁｰすけ
ぁｰすけ @cook_40196407

今の時期だと夏野菜カレーのために、素揚げしたものを大量に作り冷蔵庫で冷しておきします。
二日目の冷えた方が好きです。

このレシピの生い立ち

母親から、教わったレシピです。

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材料

四人分
  1. 好きな野菜で大丈夫です。 例え今の時期だと夏野菜カレーのために、素揚げしたものを大量に作り冷蔵庫で冷しておきします。 二日目の冷えた方が好きです。
  2. なすび ３本
  3. パプリカ(なければﾋﾟｰﾏﾝ) ３本
  4. レンコン １本
  5. かぼちゃ 4分の1
  6. ズッキーニ １本
  7. ししとう 1パック
  8. おくら 1パック
  9. めんつゆ ヒタヒタなるまで

作り方

  1. 1

    野菜を好きな大きさに切る♪

  2. 2

    180℃に熱した油(出来たらきれいな油を使って下さい)に、野菜を入れて、揚げる

  3. 3

    揚がったら油を切って、めんつゆをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単過ぎてごめんなさい…ヾ(･ω･`；
このまま食卓に出しても大丈夫、次の日用をつくって、めんつゆをかけて冷やしておきます。
キンキンに冷えた素揚げは、この時期に最適♪
野菜を嫌いな人でも食べれます
鶏肉素揚げもプラスしても美味しいです♪

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レシピ作者

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