アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚の開きの大きい骨を取ります
頭ごとやると綺麗にとれます - 2
３つに切り、熱湯をかけます
- 3
調味料を入れ秋刀魚をひたす
- 4
片栗粉をまぶして油で揚げて完成です
コツ・ポイント
小骨気になる方はあらかじめ取っておくと○
揚げたあと油をきり、
砂糖、醤油、みりん、酒でタレを作りかけても美味しいです、
調味料ににんにく入れても○
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