トマトとほうれん草の洋風和え物

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

トマトの旨味と酢がフルーティな香りで食欲湧きます
このレシピの生い立ち
トマトがあったから

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材料

2人分
  1. プチトマト 2個
  2. 小さじ1
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. 小さじ1

作り方

  1. 1

    オリーブオイルに塩入れてよく混ぜてからトマト入れて絡めて5分程置きます

  2. 2

    酢を入れて茹でたほうれん草和えて出来上がり

コツ・ポイント

トマトはしばらくオリーブオイルに漬け込みすると旨味が出ます。甘めのトマトを選ぶと、より甘酸っぱくなり美味しいです。

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レシピ作者

怡土亭(いとてい)
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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