『豚の角煮』の残りで中華まん。
ＰＥＵＧＥＯＴ @cook_40081124
中身は鍋に残った豚の角煮です。生地の中にジャガイモが半分入ってます。
全部で５個くらいは作れました（＾＾）
このレシピの生い立ち
鍋に余った『豚の角煮』があったので、ＨＢの生地で中華まんを作ってみました。見た目はわるいけど味は美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢに普段のプレーン生地を小麦粉に変えて…スイッチＯＮ。
まあ強力粉よりも中華まん生地らしくなります。 - 2
一次発酵後、生地を５等分します。
あんパンを作る感覚で、角煮を包みます。ジャガイモは半分くらいあるとより美味しいです。
- 3
キッチンシートの上に包んだ生地を載せて、蒸し器の上にスタンバイ。
二次発酵で、少し休ませます。 - 4
後は中火の蒸し器にかけて１０～１５分くらいで完成です♪
私は土鍋で蒸し器にしました♪
コツ・ポイント
道具は『蒸し器』にこしたことは無いと思いますが、土鍋でも代用は可能です。
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