ぱぱっと簡単もう一品!なすの照り焼き

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

なすだけで、あっという間に一品 出来あがり!
これだけでもご飯がススム~♪

このレシピの生い立ち
使い切りたいなすがあったので、なすだけで一品にしました。

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材料

3~4人分
  1. なす 4本
  2. ☆醤油 大さじ1.5杯
  3. ☆みりん・酒・砂糖 各大さじ1杯
  4. 白髪ねぎや糸唐辛子(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ☆は良く混ぜておきます。

  2. 2

    たっぷりめの油(分量外)を熱したフライパンでお好きな大きさに切ったなすを炒めます。
    私は7~8㎜幅に切りました。

  3. 3

    なすがしんなりしたら☆を加えて弱めな火でササッと絡めながら炒めます。☆は全量だと濃いので量はお好みで加えて下さい。

  4. 4

    お好みの濃さに煮詰まったら出来上がりです
    今回白髪ねぎ、糸唐辛子を添えました。
    白ごまや七味唐辛子をふるのもおすすめです

コツ・ポイント

訳あって写真は全て分量の半量です。
☆は作り易い量で載せていますので全量使うと濃いです。3/4量位を目安に加える量はお好みで調節して下さい。みりん、酒、砂糖1に対して醤油1.5が目安ですが結構甘めなのでお好みで割合を加減して下さい。

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レシピ作者

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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