白うりとキュウリ、ミニトマトのピクルス♪
エナッチ♪ @cook_40114109
私の実家が農家で、白うりとキュウリを5．5キロ送ってきたので、傷む前に保存出来るように、大量にピクルスを作りました♪
このレシピの生い立ち
いつも実家から送られてくる野菜をいかに傷めさせなく美味しく食べ終わるかを自己流で考えています。
白うりとキュウリ、ミニトマトのピクルス♪
私の実家が農家で、白うりとキュウリを5．5キロ送ってきたので、傷む前に保存出来るように、大量にピクルスを作りました♪
このレシピの生い立ち
いつも実家から送られてくる野菜をいかに傷めさせなく美味しく食べ終わるかを自己流で考えています。
作り方
- 1
白うり…種を取り除く。乱切りに。
キュウリ…乱切り。
ミニトマト…湯剥き
鷹の爪…種を取り除く - 2
♪の調味料を鍋に入れる。沸騰させて、砂糖を溶かす。
切った野菜は、タッパーに入れる。 - 3
沸騰させた、調味料があら熱がとれたら、タッパーの野菜に入れる。
- 4
冷蔵庫に入れて、１日～２日くらいで食べれます。
コツ・ポイント
キビトウを使うのでコクがでます。ただ液体の色は薄茶色になります。
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