簡単&安価な♪自家製バジルソース

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

高価な松の実の代わりにくるみを使って、簡単に作れるバジルソースです♪パスタソースやピザソース、ゆでたジャガイモにも◎!

このレシピの生い立ち
プランター栽培のバジルがたくさん収穫できたので作りました。松の実は高価な上、国産のものが手に入らないので私はいつもくるみで作ります。じゃがいものニョッキ バジルソースID20154868

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材料

約680ml分
  1. バジルの生葉 200g
  2. くるみ 120g
  3. オリーブオイル 400ml
  4. 小さじ1
  5. パルメザンチーズ 80g

作り方

  1. 1

    洗って水気を取ったバジル・くるみ・オリーブオイル・塩をミキサーにかけて混ざったら、パルメザンチーズを加えてさっと混ぜる。

  2. 2

    1をビンに入れて、上部に分量外のオリーブオイルを入れる。

コツ・ポイント

フタをして冷蔵庫で保存します。長期保存にはジッパー付き保存袋に平らに入れて冷凍保存して、必要な量だけ折って使うと良いです。

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レシピ作者

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
に公開
大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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