具材は3つ☆めんつゆで簡単すき焼き

藤井21
藤井21 @cook_40094961

具材は3つだけのお手軽簡単すき焼き☆
割り下のベースもめんつゆにお任せ♪
お好みで具材を足してもOK
このレシピの生い立ち
少ない具材で簡単すき焼き

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材料

1〜1.5人前
  1. < 具材 >
  2. 牛肉薄切り肉 150〜200g
  3. 長ねぎ 1本
  4. 豆腐 1/2丁
  5. 牛脂 1片
  6. < 調味料 >
  7. めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ3杯
  8. 醤油 大さじ1杯
  9. 砂糖 大さじ1杯
  10. 200ml

作り方

  1. 1

    土鍋に牛脂を引いて溶かして土鍋全体に塗りこむ

  2. 2

    牛脂が溶けたら牛肉を加えて炒める

  3. 3

    半分程度肉に火が通ってきたら水、めんつゆ、砂糖、醤油を加えてアクを取りながら煮る

  4. 4

    途中で斜め切りにした長ねぎと4等分位に切った豆腐も加える

  5. 5

    長ねぎが柔らかくなってきたら完成です
    すき焼き同様溶き卵に絡めてどうぞ♪

コツ・ポイント

・牛脂はスーパーの肉売り場の端の方に置いてあるので是非使って見て下さい
・お好みで春菊や白滝を足してもOK

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レシピ作者

藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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