茄子とえのき茸のなめろう納豆丼

uki345
uki345 @cook_40054866

大人の味に仕上げた茄子とえのき茸のなめろうを納豆丼にアレンジ☆忙しいランチにも最適♬

このレシピの生い立ち
納豆丼のアレンジレシピを考案中♬
茄子とえのき茸のなめろう(レシピID : 18765449)をリメイクしました。

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材料

1人分
  1. 茄子えのき茸のなめろう(レシピID : 18765449 50g
  2. 玄米ご飯などお好みのご飯 1膳分
  3. 長芋 50g
  4. 納豆 1パック
  5. 万能ネギ 適宜
  6. 醤油 大2
  7. すり胡麻 適宜
  8. 亜麻仁油 大1

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥きとろろにする。

  2. 2

    器にご飯をよそい、とろろ・納豆・なめろう・ネギを順にのせ、醤油・すり胡麻・亜麻仁油をかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

長芋はさいの目切りでもOK!

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レシピ作者

uki345
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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