たこのアヒージョ

マロン*マロン's cooksnap of when they made たこのアヒージョ.
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おでのおでん☆
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料理上手に見えて、簡単すぎるアヒージョ
このレシピの生い立ち
とても高価なオリーブ油をいただきました。もったいなくなかなか使えなくいたのですが、賞味期限があと2ヶ月！大量消費ができるアヒージョに決定です。

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材料

  1. 具材
  2. ゆでだこ 220g
  3. マッシュルーム 7個
  4. 調味料の材料
  5. オリーブオイル 100cc
  6. じゃんぼにんにく(みじん切り) 1個
  7. 輪切り唐辛子 適量
  8. 鷹の爪 1本
  9. 塩 小さじ1/3
  10. トッピング材料
  11. 刻みパセリ 適量
  12. フライドオニオン（市販） 2~3つまみ

作り方

  1. 1

    たこはぶつ切り、マッシュルームは石突を取り半分に切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを注ぎ、にんにくと輪切り唐辛子を入れ加熱し、香りが出たら、具材を入れ煮込みます。

  3. 3

    具材に火が通ったら塩（お好みの量）と、ポイントに鷹の爪を入れます。

  4. 4

    最後にトッピング材料を入れ完成です。

  5. 5

    バケットを浸して、いただきまーす。

コツ・ポイント

フライドオニオンを入れると味が引き締まります。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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