鶏肉とねぎの照り焼き

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アキコン
アキコン @cook_40090606

ねぎと鶏肉。きのこも合います。
冷蔵庫に余ってる野菜と鶏肉でどうぞ。
味付けもシンプルなので今夜の一品に困った時に！
このレシピの生い立ち
お家でねぎまを食べたくなって作ってみました。
串にはささってないけどね。

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 200gくらい
  2. ねぎ 1本
  3. （あれば）しめじやえのき 適量
  4. しょうゆ 大2
  5. 砂糖 大1.5
  6. みりん 大1.5
  7. サラダ油 適量
  8. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に。
    ネギは2センチくらいに切る。
    （しめじはいしづきを切って、適当な大きさに分ける）

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏肉を焼く。
    表面の色が変わったら、ねぎ・しめじを投入し、塩こしょうを全体に。
    そして炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、味付け。
    おしょうゆ・みりん・砂糖を入れて、全体にからめ炒める。
    （味付けは好みにより調整）

  4. 4

    全体に味がからんだら、できあがり！
    （いつも味付けは適当なので、材料の分量どおりでなくてもOK！）

コツ・ポイント

食べるときに七味唐辛子をつけながら食べてもいいかも♪

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レシピ作者

アキコン
アキコン @cook_40090606
に公開
わんぱくな二人の男の子のママです♪仕事と子育ての両立は大変だけど、簡単なレシピでおいしいものを。モットーに日々ご飯作りに励みます♪もしよかったら参考にしてください♪
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