鮭の鍋照り焼き
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お弁当に、甘辛味でご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
お弁当用に、甘辛なしっかり味の照り焼きにしてみました。
掲載写真の鮭は、買った時から皮と骨がありませんでした^^;
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭はパックから出したら、ペーパータオルで包むようにして表面の水気を拭きます。
- 2
フライパンにバターを溶かし、中火で皮目から焼きます。
- 3
焼き色がついたらひっくり返し、砂糖、酒、醤油を入れ少し弱火にしてたれを絡めながら焼きます。
コツ・ポイント
最初にフライパンをしっかり温めてから調理するとひっつきにくいと思います。
バターを焦がさないように火加減に気を付けて！！
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