瓶の煮沸消毒はめんどう
超姉さん女房 @cook_40052384
瓶の煮沸消毒って面倒なので焼酎で代用してます。
このレシピの生い立ち
昔の人の知恵。煮沸は、面倒なので焼酎で殺菌する方法でわが家はやってます。
アプリでひらく作り方
- 1
瓶は良く洗いキッチンペーパーで水分を拭き取る。その瓶に焼酎を入れる。
-
- 2
蓋を閉め、良く振って全体に焼酎が、回るように転がす。
-
- 3
焼酎を取り出して保存するものを入れる。
- 4
３の焼酎は、お料理などにお使いください。
コツ・ポイント
基本発酵食品を入れていた瓶は、決めておくと便利です。目には、見えなくても良く洗っても乳酸菌がついてると祖母から言われてました。
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