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里芋の下処理＊
鍋に水を入れて沸騰したら皮のついたまま鍋に入れて竹串が刺さるまでゆでる。火が通ったら水にさらし皮をむく - 2
水と調味料を鍋にいれて里芋をいれて落し蓋で煮込んで煮詰めて出来上がり♪
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