いりこだしとえび天で作る☆洋食焼き

いりこの頭と内臓を取り除き、粉末にする。

ボウルに、薄力粉・スキムミルク・いりこだし汁を入れて混ぜる。

万能ねぎは小口切り、えび天は粗みじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、お玉1杯の②を薄く広げて①をふり、その上に③をのせて②を少量かける。

焼けたら返し両面が焼けたら、できあがり。

皿に盛り、お好みで醤油・マヨネーズをかける。