★のおかずだ!小松菜とぷりエビの焼きソバ

はぎすけ
はぎすけ @cook_40070211

ソースぢゃないよ!!
焼きソバはとかくお昼のおかずっぽい・・・
これは、夜ごはんとしてOKではないか!って思っている
このレシピの生い立ち
焼きソバはとかく、お昼のおかずっぽいイメージを持っている私・・・
夜にだせる焼きソバを・・・と思いながら、冷蔵庫にあるものでやってみたわけです・・・
やはり・・・昼かな???

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材料

3~4人
  1. 蒸し焼きソバ 3袋
  2. エビ 10~15尾
  3. 塩・コショウ 適量
  4. 小松菜 3~4把
  5. 片栗粉 適量
  6. ★中華スープ 100CC
  7. ★オイスターソース 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. フライドオニオン(飾り) お好みで

作り方

  1. 1

    最初に麺をいためておく。少し、カリッとさせるとおいしい。
    ★を混ぜて準備しておきましょう

  2. 2

    エビは塩・コショウを振って片栗粉をまぶしておく。
    小松菜は3~4センチ程度に切る

  3. 3

    油を少しひいて、エビを炒める

  4. 4

    エビの上に小松菜を入れ、しんなりするまでいためる

  5. 5

    半分くらいかさがへるので、そこへ、炒めた麺を戻す

  6. 6

    具が混ざるように混ぜ、★印のスープを入れる。

  7. 7

    スープが麺に程よくからまったら完成。
    お好みでフライドガーリックをのせる。

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レシピ作者

はぎすけ
はぎすけ @cook_40070211
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