簡単すぎる‼サバの水煮のアヒージョ♪
mayu8020 @cook_40126071
お酒が進みます(*^^*)お米にもパンにも合います。
辛くないので子供にも！
さばの缶詰料理のレパートリーにどうぞ
このレシピの生い立ち
健康のためにサバの水煮を食べていましたが味を変えたかったので(^^;
もうこれしか食べてません。
たくさん食べたくてスキレットではなくつい小鍋で作ってしまいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りに
野菜が大きければ一口大に切る - 2
小鍋またはスキレットにオリーブオイルを2～3センチの深さ位入れニンニクとアンチョビを入れ弱火にかける
- 3
アンチョビを菜箸でほぐす
ほぐれてきたら野菜とサバの缶詰を汁ごと入れる - 4
塩を適量ふり、蓋をして(スキレットならアルミホイル)全体に火をとおす
5分位煮込むと火が通ります - 5
仕上げに醤油を入れ全体の味をみて塩を加減する
コツ・ポイント
野菜に火が通れば何でも美味しいです。
アンチョビを焦がすと美味しくないので弱火でほぐすようにしてカリカリになる前に野菜とサバを入れてください
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