蒟蒻の甘辛煮

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

ご飯に合う甘辛炒め煮。ちくわとうずら玉子入り。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う甘辛味に仕上げています。
甘さ加減はお好みで調整して下さい。

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. ちくわ 3本
  3. うずら玉子(水煮) 1袋
  4. ★水 200cc
  5. ★ざらめ 大さじ1~2
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★白だし 大さじ1
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    蒟蒻に両面に細かく切り目を入れて一口サイズに切ります。
    ちくわも食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    蒟蒻を油でよく炒め、ちくわも加え炒めます。

  3. 3

    うずら玉子と★を加えて中火で落し蓋をし10分ほど煮ます。
    (途中何度かかき混ぜて下さい)

  4. 4

    火を止めて冷まします。

コツ・ポイント

・焦げないように気をつけます。
・一度冷ます事で味が染み込みますので、時間に余裕を見て下さい。

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レシピ作者

blue・moon
blue・moon @cook_40116897
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子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。日々の暮らしを綴るゆるゆるblogも更新中です。どうぞよろしくお願いします・';゙:・☆
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