♥餅♥玄米♥きのこの炊き込みごはん♥

tiormoon
tiormoon @cook_40071320

きのこたっぷり♥
マクロビオティック仕様♡♡♡
美味しい炊き込みごはんです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこがたくさんあったので作りました♪

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材料

玄米2合分
  1. 玄米 2合
  2. 420cc
  3. 切り餅(なくてもOK) 1個(50g)
  4. 生椎茸 4個
  5. 舞茸 50g
  6. しめじ 50g
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玄米は洗って5時間ほど分量の水と圧力鍋で浸水しておく。椎茸と切り餅は薄くスライス、舞茸としめじは石づきを取り手でほぐす。

  2. 2

    1の圧力鍋に切り餅・きのこ類・★を順に入れて蓋をして強火にかける。圧がかかったら弱火にして25分炊いて火からおろす。

  3. 3

    10分ほど蒸らして軽くしゃもじで混ぜ器に盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

きのこ類はお好みで他のものに変えてもOKです♪
切り餅はなくてもできますが入れるともちもちします。

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レシピ作者

tiormoon
tiormoon @cook_40071320
に公開
ゆるーいマクロビオティックでHAPPYに(o→ܫ←o) ココロやカラダに優しいレシピ作りを日々研究中。。。 ごはんレシピは玄米を使用。白砂糖は避けているので甜菜糖やメープルシロップを使っています。             穏やかなのんびりした気持ちで焦らずに楽しみながら作ることが美味しくなる魔法♥♡♥               レシピは時々見直し、さらに良くなるよう修正しています♡♥
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