ゆず大根
けんたろうα @cook_40037825
ぽりぽりとした食感も美味しく、箸がとまらなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
冬には必ず作るレシピ。
少し待ちますが、簡単レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚めに皮をむき、1センチ×1センチ×2センチを目安に切りそろえる。
- 2
ゆずの皮は細かく刻む。
- 3
砂糖、塩、酢をよく混ぜ、溶かす。（必要なら軽く電子レンジで温め、冷ます）
- 4
すべての材料を保存袋に入れ、冷蔵庫で3日保存する。
コツ・ポイント
鷹の爪の輪切りを入れると、大人の風味になります。
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