*鶏むね肉と舞茸★大蒜柚子胡椒炒め*

YU-A's cooksnap of when they made *鶏むね肉と舞茸★大蒜柚子胡椒炒め*.
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綾タン
綾タン @cook_40040021

★柚子胡椒がピリリ♬大蒜とバターの香りが良いです～おつまみにも♬★
このレシピの生い立ち
我が家で定番の鶏しゃぶで、舞茸と一緒に柚子コショウポン酢＋大蒜で食べて美味しかったので。

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材料

2人分
  1. □鶏むね肉 1枚
  2. ー酒 大1/2
  3. ー塩 少々
  4. ー片栗粉(まぶし用) 適量
  5. □舞茸 1房
  6. □バター(仕上げ用) 大1弱
  7. ーサラダ油 大1
  8. ＊＊＊味付け＊＊＊
  9. ☆ニンニクチューブ 1cm位
  10. ☆柚子胡椒 小1/2
  11. ☆ポン酢 大1/2
  12. ☆はちみつ 少々
  13. ☆酒 小2

作り方

  1. 1

    ■鶏むね肉は火が通り易い様に
    そぎ切りにする

    →酒と塩をふり、
    片栗粉をまぶす

    ■舞茸は手で適当な大きさに裂いておく

  2. 2

    ■☆印の調味料を
    ボールで良く混ぜ合わせておく

  3. 3

    ■フライパンにサラダ油を温め、
    中火で鶏肉を焼いていく
    ■両面焼けたら、舞茸を加えて良く炒める

  4. 4

    ■舞茸がしんなり炒め上がったら、
    ☆を合わせた調味料を全て入れて
    手早く炒め、
    バターも入れて絡めたら

    出来上がり♬

コツ・ポイント

調味料を加えたら手早く炒め仕上げます。

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レシピ作者

綾タン
綾タン @cook_40040021
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✿どうぞよろしく✿***O'Hana********Born:Alabama,USABreed:American Domestic Cat
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