♪ズッキーニとソーセージのコンソメ炒め♪
mynameisyuko @mynameisyuko
ズッキーニとたっぷり野菜をソーセージと一緒にコンソメ味で炒めました！少しとろみもつけて、食べやすくなっています☆
このレシピの生い立ち
夏野菜ズッキーニをメインにしたくて、考えました！ウインナーも切らず丸ごと、野菜も乱切りにして大きめにごろごろ食べるおかずです。とろみを少しつけることで食べやすくなります☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参は乱切りにして、耐熱皿に入れてレンジで2分程度チンする。
- 2
ズッキーニ・ピーマンは乱切りに、しめじは石突をとってほぐし、玉ねぎは1cm幅に切る。
- 3
フライパンにオイルを熱しウインナーを炒める。炒めたら野菜をすべて入れて炒める。
- 4
コンソメ顆粒、塩こしょうで味をつけ、水を加える。
- 5
水溶き片栗粉を加えてとろみを少しつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
*人参は乱切りであればレンジで予めチンしておくと、炒める時火が通りやすくなります。
**水溶き片栗粉は、あんかけを作るというよりも、具材を軽くまとめる程度に加えます。なので、加える水も少しなので煮詰めるところまでしません。
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