かぼちゃの蒸しようかん

シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884

かぼちゃに小麦粉を少し混ぜるので、ねっとりした口当たりです。愛らしい姿の中に、カロチンやビタミンEがいっぱいです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー62kcal、糖質11.8g(1個分)
砂糖使用時より39kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/

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材料

4個分
  1. かぼちゃ 200g
  2. 小麦粉 15g(大さじ1と2/3)
  3. シュガーカットゼロ 大さじ 1と1/2
  4. かぼちゃの皮 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を除き、ラップに包んで電子レンジでやわらかくなるまで加熱する(500Wで約8分)。

  2. 2

    加熱したかぼちゃは皮を除き(皮は飾りに使うので捨てない)、実をボールに入れてフォークでつぶす。

  3. 3

    小麦粉とシュガーカットゼロを加えてよく練り混ぜる。

  4. 4

    2をまとめてラップで包み、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。 ラップをはずしてあら熱をとり、4等分にする。

  5. 5

    それぞれ手で丸くまとめ、竹串で縦に4〜5本筋を入れてかぼちゃの形にする。

  6. 6

    2でとりおいたかぼちゃの皮を小さい棒状に切り、へたに見立ててのせる。

コツ・ポイント

電子レンジで、手軽に作れます。

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レシピ作者

シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884
に公開
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