◎豆苗とまいたけのオイスターソース炒め◎
MEGuREEN @cook_40040351
まいたけの香りと、豆苗のシャキシャキ感がマッチ！
このレシピの生い立ち
香りのいいまいたけと、食感のいい豆苗をいっしょに炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まいたけ、えのき、豆苗は食べやすいサイズに切る。
- 2
フライパンに胡麻油をいれ、豚肉を炒める。色が変わってきたら、まいたけとえのきを加える。
最後に豆苗を加える。 - 3
清酒を振りかけ、ふたをして、1分くらい蒸し焼きにする。
塩・胡椒、オイスターソースを入れ、サッと混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆苗はシャキシャキ感がいいので、炒めすぎないようにするのがいいです。
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