長期保存OK☺ゴーヤのQちゃん漬け

まりんのん
まりんのん @cook_40075402

調味液に浸したまま冷蔵庫で保存すると1年位はもちますよ~(^ω^)
このレシピの生い立ち
昔、料理好きのおばちゃんに教えてもらった作り方をウチ流に(`-ω-´)ゞ

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材料

  1. ゴーヤ 800㌘
  2. 醤油 250cc
  3. 250cc
  4. 砂糖 300㌘
  5. 梅干、生姜など 好みで♪

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種綿を取り除き5㎜幅に切る。

  2. 2

    調味液を作る。
    鍋に調味料を全て入れ火にかける。この時、生姜や梅干も一緒に入れて一度沸騰させる。

  3. 3

    人肌に冷めたらゴーヤを投入♪初めは全部浸からないケド混ぜておくと浸ります(☆∀☆)

  4. 4

    冷蔵庫で保存、3日位で食べれます(^-^)/

コツ・ポイント

ほったらかしで出来ます☺

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レシピ作者

まりんのん
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