れんこんだけの甘辛炒め

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さちっも
さちっも @cook_40187175

れんこんだけなんだけど、甘辛味付けがごはんを進めてくれちゃいます・・・れんこんのモチモチ感が、たまらんよ❤
このレシピの生い立ち
れんこんがあまっていましたので・・・

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材料

  1. れんこん 80グラム
  2. ●しょうゆ 大さじ1
  3. ●砂糖 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 水溶き片栗粉 大さじ1（水：片栗粉・大さじ1：小さじ1）

作り方

  1. 1

    れんこんを5ミリくらいに切ります
    ●の材料を合わせておきます
    水溶き片栗粉を上記の配分で作っておきます

  2. 2

    フライパンのごま油をしき、れんこんを炒める・・・重ならないように弱火で両面焼きます。

  3. 3

    2のれんこんが両面こんがり焼けたら、1で合わせておいた調味料を入れて素早くからめる

  4. 4

    3のからめが終わったら水溶き片栗粉をサッと加えて、素早く火から下ろす。。出来上がり❤

コツ・ポイント

調味料を入れると焦げやすいので、気をつけて下さい・・・水溶き片栗粉を入れるときも同様で、焦げやすいです。素早くお願いします。お好みでごまをトッピングしたり、一味唐辛子を振ったりして下さい。片栗粉が調味料にからんでアメみたいになりますよ。

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レシピ作者

さちっも
さちっも @cook_40187175
に公開
♪♪愛知県にすんでます❤生まれも育ちも三河人♪♪　　　　　　　～43年生まれの競艇とゴルフ（打ちっぱなし）とラジオを聴くコトを趣味にしている変な専業主婦です～　　 ❤12歳年下の旦那さまと大切な子供たち、そして3人いる孫たちのために日夜、お料理やいろんなコトに頑張っています❤　 　
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