ご飯によく合うネギとゴマの豚そぼろ☆

ほかとも's cooksnap of when they made ご飯によく合うネギとゴマの豚そぼろ☆.
桃のゴンザレス's cooksnap of when they made ご飯によく合うネギとゴマの豚そぼろ☆.
きらきらひかる☆
きらきらひかる☆ @cook_40098778

そぼろ丼にもお弁当にも。
白いご飯によく合います♪
おネギといりゴマで風味も栄養もUP↑
このレシピの生い立ち
子供の好きなそぼろ丼。簡単にできるので多めに作って保存しています。冷蔵庫で5日は大丈夫。

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材料

  1. 豚ミンチ 250g
  2. ねぎ 好きなだけ
  3. いりゴマ 好きなだけ
  4. ごま油 適量
  5. 酒 大さじ1
  6. おろし生姜 チューブ5㎝
  7. ★しょうゆ 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. しょうゆ 小さじ2
  11. コチジャン お好みで

作り方

  1. 1

    ひき肉をボールにうつし、酒とおろし生姜を合わせたものを入れ、よく混ぜます。

  2. 2

    フライパンにごま油を適量熱し、ひき肉を焼き付けながら火を通します。水分が飛ぶようにやや強火で大丈夫です。

  3. 3

    火が通ったら合わせた★を入れ、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    水分がだいぶ飛んだらネギ、いりゴマを投入。水分が完全になくなるまで炒め合わせます。

  5. 5

    火を止める前に残りの醤油を回し入れ、絡めて出来上がりです。お好みでコチジャンを追加すると大人味に♡

コツ・ポイント

初めの油は少なめに。お肉からも充分油がでます。途中、油が多いと感じたら調味料を入れる前にキッチンペーパーで吸い取って下さいね。

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レシピ作者

きらきらひかる☆
きらきらひかる☆ @cook_40098778
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偏食半端ない5歳と何でもよく食べてたのに急に嫌いなものが増えて困ったちゃんの2歳の男の子達の母です(*^-^*)空いた時間に手早く美味しく、をモットーに日々のお料理を楽しんでいます。美味しくできたレシピを載せていきたいと思います♪
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