豚そぼろと卵そぼろの2色丼

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

甘辛そぼろが絡まって、ご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
甘辛いそぼろは、我が家の定番どんぶりで
休日のお昼などに作ってます。
洗い物も少なくてラクです。

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材料

2人分
  1. 豚そぼろ
  2. 豚挽き肉 200g
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. しょうが(すりおろし) 小さじ2
  7. 卵そぼろ
  8. 2個
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 小さじ1
  11. みりん 小さじ1
  12. 少々
  13. ご飯 お茶碗2杯
  14. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    ■豚そぼろ
    火をかける前の鍋に
    材料を全部入れ火にかけ、箸4本でぐるぐる廻しながら、ぼろぼろになれば出来上がり。

  2. 2

    ■卵そぼろ
    豚そぼろと同様。

  3. 3

    丼にご飯を盛り
    豚そぼろ・卵そぼろを
    盛り付け、刻み海苔を
    乗せる。

  4. 4

    2016.2.2
    『二色丼』
    人気検索1位
    ありがとうございます。

  5. 5

    2016.4.2話題入りありがとうございます。

コツ・ポイント

お鍋に火をかけてから、焦げないように絶えず混ぜ合わせてください。

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レシピ作者

horikamaro
horikamaro @cook_40032508
に公開
旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪
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